안녕하세요! 오늘도 여러분께 유익한 창업 정보를 전하고자 오신 창업 in입니다.최근 경기 불황과 고용 불안으로 많은 사람들이 취업이 아닌 창업을 선택하고 있습니다.여러 업종이 있는데 그 중 카페는 선호도 1위를 자랑하지만 아무래도 전문적인 경력이나 자격을 요구하지 않기 때문에 창업 문턱이 낮고 매장 오픈까지 소요 기간이 짧아 선호도가 높았습니다.특히 많은 분들이 커피 창업 비용이 저렴한 저가 커피전문점 창업을 목적으로 상담 문의를 하고 있는데, 길거리에서 흔히 볼 수 있는 만큼 수많은 매장이 즐비한 상황이라 매장 간 출혈 경쟁을 피할 수 없어 신중하게 고민해야 했습니다.
이런 상황에서 전문가 입장에서 말씀드리면 창업과 관련된 서적을 읽어보는 것을 추천하지만 책에는 실제로 카페를 운영하신 분들이 전하는 현실적인 조언이 담겨있어 경험자가 말하는 성공에 다가가는 방법을 알 수 있기 때문에 커피 창업 비용이 저렴한 브랜드를 찾기보다는 책을 통해 정보를 얻는 것을 추천하고 있습니다.
특히 ‘정기헌의 카페 창업 X파일’ 서적이 여러분에게 가장 큰 도움이 될 것 같은데, 카페 창업에서 롱런하기 위한 전략과 저자가 직접 경험하며 얻은 실전 노하우가 담겨 있기 때문입니다.이제 책에서 언급한 대로 분명하지 않은 카페를 찾기 위해 최신 트렌드에 대해 알아보는 시간을 갖도록 하겠습니다!커피보다 디저트!
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커피 창업 비용이 저렴하다는 이유로 포화 상태에 접어든 카페 시장에서 경쟁력을 갖추기 위한 대안으로 떠오르는 것은 디저트를 주력으로 판매하는 카페입니다.특히 최근 맛과 비주얼이 좋은 디저트 카페에 방문한 후 후기를 SNS에 업로드하는 문화가 확산되면서 디저트 커피 창업 비용 문의량도 증가하는 추세인데, 오늘은 그 중에서도 수익 부분에서 큰 상승세를 보이는 브랜드와 커피 창업 비용에 대해 분석해보는 시간을 갖습니다.매출로 확인하는 커피창업비용 대비 매출이 높은 브랜드
공정거래위원회가 제공하기 때문에 신뢰도 높은 정보공개서를 바탕으로 카페 브랜드의 전국 가맹점 면적당 매출을 확인한 결과 투썸플레이스 약 900만원, 해리스 약 500만원, 탐앤탐스 약 200만원, 디저트 39 약 2100만원으로 확인되었습니다.여러 브랜드 중에서 디저트39라는 브랜드가 매출 효율성이 뛰어난 곳으로 보였는데, 이 프랜차이즈의 매출이 안정적이었던 이유를 자세히 살펴보도록 하겠습니다.커피 창업비용 대비 고수익을 창출할 수 있는 디저트 39
디저트39는 세계 각국의 프리미엄 디저트와 다양한 시그니처 초대용량 음료까지 맛볼 수 있는 브랜드입니다.코로나라는 세계적인 이슈로 자영업자들이 운영적 어려움에 직면한 2020년에 오히려 디저트39는 빠른 성장세를 보이며 2020년과 2021년 사이 전국 가맹점 수가 130% 증가했는데, 가장 큰 장점은 매출 대비 수익성이 뛰어나다는 것입니다.일반적으로 저가의 커피숍은 커피 창업 비용이 저렴할 수 있지만 단가가 낮은 음료를 메인으로 판매하고 있기 때문에 고수익을 달성하기 위해서는 100잔 이상의 음료를 팔아야 합니다.그래서 많은 인력을 고용해야 하고 인건비를 감당하기 어려운 경우도 있습니다.그러나 디저트 39는 운영 편의성을 높이고 인건비 절감이 가능해졌습니다.
그것은 고정 비용을 줄이고 커피 창업 비용 대비 높은 수익을 창출하도록 하는 시스템을 갖추고 있기 때문입니다 대형 자체의 제과 센터를 설립하고 운영하고 있어 전문의 제빵사가 디저트를 생산할 수 있고 다른 브랜드 대비 품질이 높은 제품이 만들어지고 있습니다.또 완성된 제품은 영하 40도로 냉각하는 콜드 체인 시스템을 통해서 제품의 신선도를 높이고 유통 기한을 2일부터 6개월로 늘리는 방식을 취했기 때문에 로스율을 줄이고 재고의 안정성을 확보할 수 있고 커피 창업 비용에 비해서 높은 수익을 얻을 수 있습니다.또한 다른 카페에서 찾아 보기 어려운 디저트와 저칼로리 음료 등 눈에 보이지 않은 메뉴를 갖추고 있으며 소비자 심리를 자극하기에 충분한 브랜드입니다.전술했듯이 포화 상태의 시장에서 살아남기 위해서는 불분명하다 뭔가를 갖추고 있는 것이 큰 성공 포인트입니다만, 커피 창업 비용이 싼 곳보다는 아이템 경쟁력이 높은 매출과 수익이 안정된 브랜드에 주목하는 것이 여러분을 위한 길이라고 생각합니다.오늘은 커피 창업 비용 대비 높은 수익 창출이 가능하고 성공에 가까운 커피숍 창업할 수 있는 브랜드에 대해서 조사 시간을 가졌습니다.창업을 준비한다면 관련 서적을 바탕으로 다양한 노하우를 얻은 뒤 브랜드에 관한 정보를 수집하세요.그럼 다음은 왕 가탄 풀과 아비코 창업에 대한 이야기를 전합니다!감사합니다。
이 투고는 소정의 원고료를 받고 작성했습니다.
